EZURIKO CHブログ

チャレンジしなかった自分に後悔するのはつらい

2021-04-15から1日間の記事一覧

家二郎 ついに入手の特注切り刃1.5mmバージョン

過去の二郎ラーメンの編集・アップしてたら食いたくなっちゃった 本体より高かった特注の切り刃で二郎麺の練習 いいじゃないか 粉末かんすいオリコ赤飛龍を使用 820gの安物小麦粉が1.2キロの麺に変身 200gずつに分けておく 肩ロース2時間煮たら柔らかすぎた…