醤油チャーシュー麺 1000円 味付玉子 100円 動画は https://youtu.be/dcv9wQ9G_kw ダブルスープとのことですが スープ飲んでもわからなかったので店主に聞いたら 牛だそうです 甘みがあって美味しい 二郎系クラスの厚切りチャーシュー チャーシュー麺を頼む…

豚軟骨醤油ラーメン 豚軟骨1.5キロを味道楽の里（万能調味料）を7倍に薄めて醤油少々。約1時間弱火で煮て圧が下がるまで放置。ゼリーのようなプルプルの軟骨。トロける軟骨美味いです。 残っていた最後の1玉の自家製細麺とこの煮汁で久々のラーメン。娘たち…