EZURIKO CHブログ

誕生日をたくさん重ねたからって挑戦をやめることはない!

家二郎 ついに入手の特注切り刃1.5mmバージョン

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過去の二郎ラーメンの編集・アップしてたら食いたくなっちゃった😢

本体より高かった特注の切り刃で二郎麺の練習


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いいじゃないか😆

粉末かんすいオリコ赤飛龍を使用
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820gの安物小麦粉が1.2キロの麺に変身
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200gずつに分けておく

 

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肩ロース2時間煮たら柔らかすぎたけど

ねっとり美味しい
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二郎麺みたいに出来ました^_^
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下の子が久しぶりに

美味い😋

って言ってくれた😭

 

今度はちゃんとオーション粉使って動画にしよう