味噌ラーメン 880円
煮たまご 110円
動画は👇
https://youtu.be/WAatSeKg_ko?si=coDjDfU3iq5dGJk4
麺匠 玄龍の系列らしく味も良さそうです
同僚からのオススメで訪麺
行こうと思ってましたが後押しされました^_^
アゴ出汁と豚骨のWスープらしい
脂少なめで出汁の旨さがダイレクトに味わえる
アッサリでも濃厚な味わいで塩分控えめ
しっかり味に縮れとコシのある短めな太麺
たっぷり炒め野菜には味噌味が沁みてて美味い
煮卵は黄身完熟系
スープに溶けて有耶無耶にする前に一気に啜る！
チャーシューないかと思いきや
コロコロと4個野菜の陰に隠れてた
柔すぎず硬くなく豚風味味わえるしっかり者
味変辛味噌入れましたが出汁風味が有耶無耶に…
辛さの耐性がない私には無用でした
ですが
くるまやラーメン北上店に並ぶあと引く感
玄龍仕込みは伊達じゃないですね！
敢えて別名での出店は更に上を目指す意気込みに
思え更なる進化を期待できる！
美味かった！ご馳走様でした！
