今年の食べ収麺。 動画は https://youtu.be/Lr_8XWf-dHs 体調やや良いので、今年最後のラーメン作り。 1キロのオーション粉でこんな感じ。 加水率37% 豚はもっと煮ないとダメだった 切っちゃったけど、再度煮直し。 野菜や背脂も味付けして、富士丸風にして…

大阪屋 鬼ラーメン 970円 動画は https://youtu.be/jkJmS-tZ7to 巨大化餃子は手作り感満載の優しい味わい スープに浸って後半は皮がふやけて水餃子っぽい 下手なチャーシューより食べ応えあり 辛さを期待したが旨辛レベルの万人受け 普通に食事として楽しめ…

動画は👇 https://youtu.be/873f6CtfK90 工作系大嫌いだけど、やらないといけない。 月板かけてしまったので、どうせならと思い4枚とも取り替えようと思った。 糸のこぎり買って、切り抜くのみ。 私が出来るレベルなので、持ち主はみんなやってるんだろうと思…

動画は https://youtu.be/LVD_YAv6l3A 購入時 写真では分かりにくいが結構サビている。 底板抑えないと歯車を回せない。 使える状態だと思ったが、レストア済み、となっていないものはこんな感じなのかもしれない… しょうがないからバラして錆び取り、組み立…

期間限定 豚骨ジ・エンド 並1100円 スープ、麺は好きだった。 去年食べた魚介豚骨同様にスープを最後まで美味しく飲み干した。麺は安定極太。 残念だったのは巨大チャーシュー。 肉自体に味付けはしてないが、豚の美味しさは感じた。煮込み時間も短めなのか…

期間限定まぜそばローストビーフ 並 900円 動画は https://youtu.be/O-uQw0TFq3A 北上で買い損なったので、矢巾町まで。 ローストビーフよろしく、胡椒が効いてる！ タレも甘塩っぱくて、ローストビーフにバッチリですね。 もっちり極太麺にも違和感なく馴染…

動画はこちら‍♂️ https://youtu.be/RmbIqp0dVWw これ作るのに7時間もかかってしまった, 疲れたけど楽しかったな。 得意な料理は何ですか？ って聞かれたら、 ラーメン‼️ って答えられるようになりたいな〜 壊してしまったパスタマシンを無理やり使って製麺 2…

動画は https://youtu.be/O-uQw0TFq3A 北上で食べ損なったので、矢巾町まで。 このメニューには野菜、脂増しはない。 でもなくてもよかった。 甘塩っぱいタレと地味に効いてくる胡椒が相性よく麺がズルズル進む。 しっかしこのもっちり麺は美味しい！ 濃い味…

かなり前に買ってあり、ようやく食す。 これ系は味に裏切られたことはない。 もちろん全部投入。 おねーちゃんはデフォを一口。 冷蔵庫にダッシュし、お茶で流し込む。 胃が暖かくなる程度の辛さ。 激辛まではいかなくて、まあ、辛いの食ったかな、程度。 驚…

知人から聞いて早速トライ！ 元祖満洲にらラーメンスープミックス（醤油&味噌） 細麺 630円 モツ増し 100円 辛さスペシャル 100円 動画は https://youtu.be/ee31WKJi3qQ プラネタリウムみたいな独特なたたずまい 豊富なメニューだが、今回のは裏メニューなの…

辛辛ホルモンラーメン 850円 動画は https://youtu.be/9wCxPnEPf54 定食とホルモンが売りの店みたいだが、私の目的はいつもと同じ。 スープはサラサラしていて適度な辛み。 脂っぽいが、ネギとゴマがいい感じに包み込んでくれている。そのせいか、本日2杯目…

動画は👇 https://youtu.be/2EwcFbLpFac 遥々盛岡まで聖地巡礼 わざわざこの一杯の為に今日がある 親父さんの作ったやつ食いたかったが残念 別の人だった… でも美味かったからいいか

動画はこちら‍♂️ https://youtu.be/FDUwHSyBsP4 ブログはこちら‍♂️ https://doruki.hatenablog.com/entry/2020/10/21/083625 今日はコテコテ味噌 朝からこのクオリティーは嬉しい！ スープはトロトロクリーミーで麺に絡んで美味い 醤油しか食べてなかったけ…

動画は👇http://www.youtube.com/watch?v=uooHo2BTlUY 3時間かけて作ったスープは芋の子汁でもラーメンでも美味しい。

ラーメン 700円 半熟煮卵 100円 キャベちゃ 100円 ライス 100円 動画は http://www.youtube.com/watch?v=JxoTd577ONM 吉村家の修行動画観てからずっと食べたかった。 近所にあることをすっかり忘れていた。 家系ではキャベちゃなるものがお馴染みらしい。 お…

白味噌ラーメン 750円 大盛 100円 チャーシュートッピング 250円 動画は http://www.youtube.com/watch?v=HINQ_Xs8Pho 甘めの白味噌 （幼少期川崎で食べた九州の味噌汁を思い出す） 炒め野菜 （店のラーメンって感じ） 柳家麺 （系列店独特の旨さと食べ応え…

SoftBank → Ymobile 限定 1回線で23,600円分割引 以下で知りました。 https://youtu.be/W2RysaSlBvo 方法 157に電話 オペレーターにつなげる。 Ymobile以外のスマホに乗り換えると伝える。 （どうせ嘘なのでどこでもいい） 理由など聞かれるので、適当に考え…

いろいろあって中断したこともありましたが、長きにわたり、不出来な私をここまで指導してくださった小松先生に感謝致します。 ありがとうございました！ そして、共に研修を受けてきた先生方からも様々なアドバイスを頂いたことに感謝申し上げます。 この知…

動画はこちらhttp://www.youtube.com/watch?v=b42mnMl6UPU 10年以上来てなかったが、連れとの相談の結果、訪麺。 850円で味噌と醤油を一度で味わえる 超個性派ラーメン^_^ 麺は極細麺、細麺、太麺の3種類。 スープはあっさりとコッテリ。 今回は細麺のコッテ…

動画は https://youtu.be/r6IqQ9yQhq4 某激安スーパーで170円以下で販売。 買うしかない。食うしかない。 ■納豆キムチ 最近ハマっている二郎系意識して、茹で野菜トッピング。インスタント麺のムカムカを防ぐ。 ペヤング史上最高の美味さ。初めてペヤングで…

上の子が小学校5年生の頃、破格の値段である方から譲って貰った大事なピアノ。 2年前にピアノを辞めてから、ただ置きっぱなし…。 このままではもったいない。 早すぎるがしょうがない。次の弾き手に譲ろうと、思った。 タイミングよく見つかり、本日花巻へ搬…

動画はこちら👇 http://www.youtube.com/watch?v=W3ZaUBTe_Vc おねーちゃんと北上二郎麺初訪問 断酒記念日として、二人で極太麺を喰らう。 詳細は動画、別記事参照。 一度食べてみたかった辛味系レギュラー 期待通りに美味しい 並盛りをヤッとか完食。 随分と…

健診終了後の暴食暴飲で、 健診時:67.1キロ 9/2時点:73キロまで増加。 このままでは社服のズボンをはけなくなる‼️ それもこれも、酒とつまみ。 植物系で腹一杯にするよりも遥かに金もかかる。 最後に自分以外の人と酒を飲んだのは、お盆。 妹夫婦と両親、実…

ワイン、ホルモン、家二郎 ハマった割には好成績だったかな。 病気で困っているのであれば、食事を見直すことを強ーくオススメ。 来年はオールaを、目指す‼️

テレビをつけてもネットのニュースも毎日バカみたいに感染者数の報道。 毎日水虫の感染者数を聞かされてるみたい。 経済活動をとめられ、店ではマスクさせられ、頭にきたので色々調べてみた。 世の中には、我が身をさらして真実を訴える立派な人たちがいるの…

動画は http://www.youtube.com/watch?v=QotQxK1kXO8 父オススメの鶏パイタン麺を喰らう 父は今回鶏だし中華醤油 コッテリそうなアッサリスープ じゃんじゃんレンゲで飲みながら麺ススル 特徴ないが無難な麺 スープと良く合う 普通にラーメン専門店 お盆の昼…

動画はこちら‍♂️ http://www.youtube.com/watch?v=31vpFPqvTfg コロ助自粛で数ヶ月ぶりの訪麺 坦々麺大好きなので喰らいにきた 胡麻より山椒が前のサラサラスープ 想像と違う 塩分控えめ 相変わらずの図太い麺 作りたいとさえ思った麺 新たなジャンルを作っ…

自家製ミックスホルモン やまき風ホルモン焼き 動画は https://youtu.be/Z6a7MS4AIEk もつけや炎に触発されて、自家製チャレンジ！ ついでにやまき風に出会ったのでそっちも味見してみる。 市販のホルモンはもう飽きた。 もつけや食らうか、自家製ホルモンし…

子供たちのiPhone 11 家族割とスマホデビュープランなどで 2回線追加でも現在の料金と同じ❗️ しかも月の通信データ量が50Gまで増えた💪