豚トロ アブラで燃えて焦げちゃいましたが 香ばしくて美味しい レバー 地味な人気とのこと 厚みがあって食べ応えあります 激辛モツ シビ辛モツに追い辛で激辛に 辛メーターでいうところの3.4KMくらいかな かなり辛いですがビールと共に完食 上モツ煮 私はこ…

ある方の投稿です 味玉以外は冷凍です。 スープ(330㎖×２)、チャーシュー(40g×２)、ナルト＆メンマ(1枚＆20g×２)、麺(1.5㎜145g×２) ここに香味油(にんにく・ねぎ油)も付けます。

サラダ野菜を細かく切って好みのドレッシングとあえると食べやすくなります。リンゴ（高齢者には薄切りで）とゴジベリー（クコの実）を加えると、さらにおいしさも、栄養もアップします。ドレッシングはもちろんんノンオイルの自家製で。下記は私のお気に入…

材料 7種類 カロリー 93 準備 10分調理 20分 6サービング 材料 カリフラワー1/2頭（大まかにみじん切り）大さじ4の亜麻仁粉（粉砕）（水と混ぜて亜麻仁を作る）大さじ10の水（亜麻と混ぜて亜麻の卵を作る）ココナッツ粉大さじ6ガーリックパウダー大さじ2海塩…

業務スーパーのホールチキンでkfc 2キロ分 iPhone8Plusと比較 まあまあの大きさですがちょっと小さめ 自分の動画観ながら用意する 作り方はEZURIKO CHで！ トレイの左側は最初の解体 右側は2回目 右側の2回目はちゃんと9ピースに切れた✌️ いい感じです 全部…

豚軟骨醤油ラーメン 豚軟骨1.5キロを味道楽の里（万能調味料）を7倍に薄めて醤油少々。約1時間弱火で煮て圧が下がるまで放置。ゼリーのようなプルプルの軟骨。トロける軟骨美味いです。 残っていた最後の1玉の自家製細麺とこの煮汁で久々のラーメン。娘たち…

動画は 失敗なし‼️簡単な半熟煮卵の作り方https://youtu.be/RXj0QwIQgAs ・M玉使用する →理由：味玉にした時の黄身と白身のバランスが良い ・冷蔵庫でしっかり冷やす →理由：温度がある程度一定になって四季を通して同じ条件になる ・画鋲で卵の尻（尖りが緩…

動画は https://youtu.be/ZssjMKum8rc 鶏ガラ4羽分 鶏胸肉1枚、ニンニク、生姜、にんじん、玉ねぎ、葱、卵 骨を砕きながら6時間かけて煮る スープ大体3.5ℓ ポタージュスープみたいに濃厚 でもアッサリ爽やか 南部小麦はるゆたか100%の自家製麺 市販の麺みた…

新しい切り刃の麺作り面白くて週二郎になっちゃった 4/15〜4/17 醤油ラーメン 脂 豚入り 4/15 4/16 4/17 帰宅後追加で製麺 脂終了 4-18 帰宅後追加で製麺 豚も無くなったので 小間切れ豚とチャーシューダレで なんちゃってチャーシュー醤油ラーメン 脂追加で…

過去の二郎ラーメンの編集・アップしてたら食いたくなっちゃった 本体より高かった特注の切り刃で二郎麺の練習 いいじゃないか 粉末かんすいオリコ赤飛龍を使用 820gの安物小麦粉が1.2キロの麺に変身 200gずつに分けておく 肩ロース2時間煮たら柔らかすぎた…

上の子の高校入試も終わりとうとう中学卒業 何か 『いつもと違う』 ものを食べさせようと思いやってみた 値段の割に結構デカい（値段忘れましたが400円くらい？） 初解体は下手でした KFCみたいに切れるようになりたい こっちは単純に半分 巨大です こっちは…

動画はこちら‍♂️ https://youtu.be/RmbIqp0dVWw これ作るのに7時間もかかってしまった, 疲れたけど楽しかったな。 得意な料理は何ですか？ って聞かれたら、 ラーメン‼️ って答えられるようになりたいな〜 壊してしまったパスタマシンを無理やり使って製麺 2…

動画はこちら👇 http://www.youtube.com/watch?v=4wbzObwVL9g 炭火は面倒な皆さん！ 美味しく焼きを楽しみたいなら超オススメ❣️ こんなことしてたら、また酒を飲むなり。

盛り付け中の自家製二郎麺 美味そう 動画はhttps://youtu.be/QhbEhrBVjq4 極太バージョン こっちも美味そう 見よう見まねの家二郎 豚骨に気を取られ野菜入れ忘れてしまう 入れるタイミングもイマイチ理解してない 骨髄を掻き出すのは楽しかった 人生初の自家…

今日はあっちこっちゃ見てまわって、某リサイクルショップにて、お宝発見‼️ アマゾンでは新品で¥16,000 俺が買った値段だと、6個買える^_^ 完璧ではないが道具は揃った。あとは材料か… 材料、普通に店で売ってないんだな〜

豚と脂だけのつもりが、スープやタレも出来るので、市販のものは麺のみで、初挑戦！ 動画は http://www.youtube.com/watch?v=NvztoZKsfRw 煮込み中の豚とスープの香りがたまんない。 家族の反応もまずまず。 ラーメン屋みたいな雰囲気。 麺は選択を誤る 手堅…

youtube 史上最高の自家製KFCを目指してみた！ 動画は👇 https://youtu.be/8zhT18xn53w 肉の柔らかさ、衣のつき加減、上出来！ 胸肉はしつこくなく、モモ肉と交互に食べるとサッパリしていて食べやすかった。 分厚い胸肉も中までしっかり火が通っている。

これ揃えんのが面倒なだけで、レシピさえあれば誰でも作れる、と思う。 やるからには本気で。 動画は https://youtu.be/8zhT18xn53w 前回家族以外に振る舞った時はハーブが古くて風味不足だったので、今回は直前に購入。 目標 クリスマスパーティで、私から…

ご近所で、みんなの料理を持ち寄りワイワイ。 今回私は ・宇宙人のナポリタン 仕込むのがとっても面倒だった。 もう、作らない… ・かぼちゃ、栗、サツマイモのタルト 火を通して、混ぜて冷まして焼くだけ。結構簡単だったな。 BOULE DE NEIGEと同じくらい美…

初めてスモークしてみた。もちろん、スモークウッドはさくらで。 自家製ウインナーの味は出来たてのときが美味しかったかも。本日お披露目したが、せっかくのスモークも薄れてしまった。 ウインナーの難しさを改めて体感。KFCより難しい。

久しぶりに食べました、バロット。何かというと、孵化直前のアヒルの卵です。 茹で卵ならぬ、茹でた孫、といったところです。塩をかけながら頂きます。 フィリピンではメジャーな食べ物で、大抵の人は好んで食べています。妻が通販で購入。 初めて渡比した際…

初めてのグルグルソーセージ完成度、低っ！野菜で誤魔化して完成

初めてのメロンパン焼き加減イマイチ

初めての手作りソーセージ 自然な味なので一人で全部食べれそう

久しぶりのたこ焼き あ〜、また飲んじゃった… 焦げちゃったけど、美味かった。

初めて作った焼き鳥（串なし） 焼き鳥のタレも自家製味は本格的 まず600g 切るのも面倒次の600gは細長く（比較写真） 鳥もも肉1.2kg 子供達だけでペロッと完食味見だけで、食えなかった…。

イオンのチーズバーガー 150g巨大ハンバーガー 1300gバンズにマーガリン、レタス、パテ、巨大目玉焼き、チーズ、レタスで完成。 お決まりの断面均一になってない。難しい。 4分の1すら食べきれない

やっと作った1キロマンガ肉🍖 レシピ通りやったのに、中はレア。 蒸して完成！

巨大料理４ 巨大焼売 通常サイズの30個分 中までしっかり火も通ってる！下味しっかりで予想外の旨味

巨大料理3 巻かない系ロールキャベツ キャベツサイズ 断面肉汁たっぷり ついでに猫は気楽でいいな