辛みそラーメン 700円
動画は👇
https://youtu.be/VhzD74sOHsM?si=VuC0It-Cc0Krbrej
「激辛みそ」
という名のラーメンをこちら方面勤務時に
よく食べてました。
野菜中華や味噌中華などの醤油系も好きでした
今思うと中華そばも美味いのだろうな…
当時テレビで
辛いのは身体にいいみたいなのたまたま観て
それから辛さとのお付き合いを始めましたが
アレに比べたらそんなに健康になった気がしない
ただ辛さの耐性がついただけ^_^
その手助けにこのラーメンも活躍してくれました
アッサリな味噌味を感じられる程よい辛さ
辛味増し可能だそうですが店主はやりたくない
らしい…
「混ざりはするが溶けないから沈殿する」
とのこと
増す場合は豆板醤入れるそうですが
以前蒙古タンメンの北極デフォルトと3倍で
あまり差を感じなかったので
入れる調味料増やしても辛さは変わらない
が当てはまるように思われる
辛さの耐性がない時代は少しでも辛いと
味分からなかったのですが
今では辛さも味も楽しめるようになりました
あぁ、全てが懐かしい
ご馳走様でした😋
